🎂 БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ.
Коржи получаются очень пористыми, нежными, слегка влажными и воздушными с цитрусовым ароматом. Их можно использовать как основу для любых тортов. И что ещё немаловажно, тесто готовится очень просто, все ингредиенты смешиваются поочерёдно в миске и даже не нужно отделять белки от желтков. Крем Шантильи тоже готовится за считанные минуты. Ну что, начнём приготовление:)
- Ингредиенты:
Бисквит Виктория:
250 гр. размягчённого сливочного масла,
250 гр. самоподнимающейся муки (можно взять обычную муку и добавить 1,5 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли),
250 гр. сахарной пудры,
4 больших яйца,
цедра 1 апельсина.
Крем Шантильи:
250 мл. жирных сливок,
0,5 стручка ванили,
1 ст.л. сахарной пудры.
Дополнительно:
4 ст.л. малинового варенья,
150 гр. свежей малины.
- Как приготовить:
Бисквит Виктория:
Разогреть духовку до 190°C. Форму диаметром 20 см застелите пергаментом, смажьте бока сливочным маслом и присыпьте мукой. Взбейте масло и сахар вместе до пышности. Добавьте яйца по одному, затем добавьте апельсиновую цедру и муку. Вылейте тесто в форму диаметром 20 см и выпекайте около часа. По окончании выпечки зубочистка должна быть сухой. Дайте немного остыть, затем аккуратно вытащите из формы и охладите на решётке. Можно разделить тесто напополам и выпекать в двух формах, время выпечки тогда сократится и составит примерно 25-30 минут. наша группа в вконтакте: "торт-рецепт-vк", найди нас, подпишись на нас и получай каждый день новые интересные рецепты тортов.
Крем Шантильи:
Вылейте охлаждённые сливки в чашу для сбивания, добавьте сахарную пудру, семена ванили и взбивайте на средней скорости 1-2 минуты.
Увеличьте скорость и взбивайте ещё 3-4 минуты, пока масса не станет гладкой и плотной и сливки не начнут ложиться лентой за венчиком.
Разрежьте корж на две часть, смажьте нижний вареньем, затем выложите крем, выложите ягоды и положите второй корж сверху. Верх коржа можно украсить кремом, малиной.
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Источник: bittereschokolade.ru
🔹 #торт_бисквитный@tort_recept
🔹 #крем_сливочный@tort_recept
🔹 #сливки@tort_recept
🔹 #ягоды@tort_recept
🔹 #малина@tort_recept
Спасибо, что не забыли поставить ❤ рецепту!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK
